Gestione Ristoranti a Frosinone

gestione dei bar, delle mense aziendali, della ristorazione self service

Per la gestione dei ristoranti a Frosinone, il Consorzio Coeso ha avviato la cooperativa 21.04 che si occupa dei servizi come la gestione dei bar, delle mense aziendali, della ristorazione self service nei centri commerciali, di servizi come catering, ricevimenti ed eventi. 

Tramite la Cooperativa 21.04, il Consorzio Coeso garantisce un servizio di buona cucina, con l’utilizzo di materie prime selezionate e certificate, disponibile sia per scuole, che per aziende, ospedali, cliniche, residenze per anziani pubbliche e private.

Il centro è sempre al centro dell’attenzione: il servizio personalizzato e l’ascolto del punto di vista e delle necessità della clientela sono le caratteristiche principali che guidano il lavoro del personale. 


La Cooperativa 21.04 gestisce un ristorante a Paliano (in provincia di Frosinone), un'osteria caratterizzata da un ambiente caldo e familiare, mentre La Piramide ha attualmente in gestione un ristorante a Piglio (in provincia di Frosinone).


Nella gestione dei ristoranti a Frosinone sono resi disponibili diversi servizi di ristorazione che prevedono l’uso di tecnologie di ultima generazione, metodi di cottura all’avanguardia e strumentazioni specifiche. 


Diverse le soluzioni proposte alla clientela: dalla preparazione nelle cucine del cliente, con una gestione diretta del servizio, alla preparazione in cucina centralizzate, con la consegna dei pasti i legame fresco caldo, fino alla gestione di ristoranti interaziendali. 

Inoltre il Consorzio Coeso mette a disposizione della propria clientela attività progettuali che riguardano la progettazioni di cucine, riqualificazione di strutture già esistenti, consulenza per la progettazione del servizio di ristorazione comprensiva di selezione dei fornitori, formazione del personale e organizzazione del lavoro, consulenza per la direzione delle cucine o del magazzino e gestione dei servizi di manutenzione ordinaria e straordinaria.

Tutte le materie prime utilizzate nelle cucine gestite dal Consorzio Coeso sono certificate secondo le norme UNI 10854:1999, UNI EN ISo 9001_2008, UNI EN ISO 22000:2005 e ISO 22005:2008 che prevedono la verifica periodica da parte dell’ente preposto al controllo. 

La selezione e il controllo sulle materie prime e sui fornitori sono importanti ai fini della qualità e della sicurezza alimentare. 


Il Consorzio utilizza ingredienti provenienti da agricoltura biologica, a lotta integrata prodotti tipici con indicazioni Dop, Igp, Stg e Doc, edietoterapeutici privi di glutine, uova, latte e zucchero. Non vengono utilizzati prodotti OGM.